Vorspeise

Frühstücksei in der Tomate

20 min Hobbykoch

Zutaten

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Zubereitung

1

Von der Tomate den Deckel abschneiden und innen das Fruchtfleisch aushöhlen.

2

Mit einem Ei befüllen.

3

Mit Salz, Pfeffer würzen und etwas Rosmarin darauf verteilen.

4

Im vorgeheizten Backofen bei 200° so lange braten lassen, bis das Ei zu stocken beginnt und die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

5

In der Zwischenzeit ggf. den Speck in einer Pfanne herausbraten.