Hauptspeise

Crossover-Pfanne mit Fenchel, Kraut und Garnelen

25 min Hobbykoch

Zutaten

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Zubereitung

1

Garnelen vorbereiten, in Olivenöl anbraten und aus der Pfanne nehmen. Suppe erwärmen, Safran darin einweichen.

2

Weißkraut und Fenchel in dünne Spalten schneiden und im Bratrückstand anschwitzen. Fenchelsamen kurz mitschwitzen.

3

Mit Weißwein ablöschen, mit Suppe aufgießen. Kraut und Fenchel bissfest dünsten, Butter einrühren, Garnelen zugeben, bei schwacher Hitze erwärmen.

4

Pfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken.Mit Basmatireis servieren.

8 g Fett 19 g EW 9 g Kohlenhydrate 231 kcal 0.75 BE
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Weintipp

Feiler-Artinger Blaufränkisch Umriss BIO

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