Vorspeise

Carpaccio von Chiogga-Rübe und Mozzarella

10 min Hobbykoch

Zutaten

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Zubereitung

1

Rübe schälen und mit dem Gurkenhobel in feine Scheiben hobeln.

2

Mozzarella mit einem scharfen Messer in möglichst dünne Scheiben schneiden.

3

Alles schön anrichten, salzen, pfeffern und leicht mit Essig, Öl und Honig beträufeln.

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