Vorspeise

Bunte Karotten mit Knoblauchdip

10 min Hilfskoch

Zutaten

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Zubereitung

1

Die violetten Karotten schälen und längs halbieren.

2

Den Knoblauch schälen, fein hacken und in den Joghurt rühren. Dickmilch unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken.

3

Die Möhren mit dem Dip nach Belieben in kleinen Gläsern servieren.

Tipp: Statt Karotten eignen sich auch Pastinaken, Petersilienwurzeln oder Rote Rübe zum Dippen.