Hauptspeise

Boarder-Sterz mit Apfelmus

20 min Hobbykoch

Zutaten

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Zubereitung

1

Mehle vermischen und in einer Pfanne bei schwacher Hitze trocken rösten, bis sie heiß sind und duften.

2

So viel Flüssigkeit zugießen, dass eine klumpige Masse entsteht, die sich vom Pfannenboden löst.

3

Butterschmalz erhitzen, langsam über die Mehlmasse gießen und unter Rühren rösten, bis sie kleinbröselig ist.

4

Masse salzen, die abgetropften Bohnen unterrühren und erwärmen. Mit Apfelmus und Kaffee servieren.

11 g Fett 8 g EW 52 g Kohlenhydrate 343 kcal 4.33 BE
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Weintipp

Winzer Krems Weinmanufaktur Krems Chardonnay

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