Backen

Beerencrumble

60 min Hilfskoch

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Zubereitung

1

Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.

2

Für die Füllung die Beeren waschen, trocknen und mit dem Zitronensaft sowie der Vanille vermischen.

3

Die Früchte in eine Auflaufform geben und marinieren lassen.

4

Nun Mehl, die geriebenen Nüsse, Haferflocken, Zucker sowie eine Prise Salz miteinander in eine große Schüssel geben und gut durchmischen.

5

Nun die kalte Butte in kleine Stücke schneiden und mit den Händen gut in die Mehlmischung einarbeiten bis sich große Brösel gebildet haben.

6

Die Brösel nun über dem Obst verteilen und für ungefähr 40-50 Minuten in den Ofen schieben.

7

Als Topping eigenen sich frische Beeren, Nüsse und griechisches Joghurt.