MAHLZEIT! MAGAZIN 04-2017

Handgemachte Knabberstangen

12.07.2017

Knusprige Brotstangen sind aus der italienischen Küche nicht wegzudenken. Die DESPAR PREMIUM Grissini con Olio d'Oliva und die Grissini Integrali aus Vollkornmehl werden im Familienunternehmen von Mario Fongo im Piemont hergestellt. Der Teig wird manuell bearbeitet und nach alter Tradition per Hand gezogen bzw. gedreht. Jedes einzelne Grissini wird mit höchster Sorgfalt behandelt und anschließend schonend in den großen Öfen knusprig gebacken. Genuss-Tipp: Die Grissini eignen sich ideal zum Knabbern oder als knackiges Gebäck zu Antipasti-Variationen.