Mahlzeit! Magazin 06-2015

Feine Trüffel-Spezialitäten für die Festtage

28.04.2016

Das SPAR PREMIUM Trüffelfilet aus einem Traditionsbetrieb in der Südoststeiermark lässt die Feinschmecker- Herzen höherschlagen. Sorgfältig ausgesuchte Filetstücke vom Schwein werden von Hand eingesalzen, schonend luftgetrocknet und mit edlem schwarzem Trüffel verfeinert. Genuss-Tipp: Lassen Sie das Trüffelfilet ca. 20 Minuten vor dem Servieren bei Zimmertemperatur „atmen“, damit es sein volles Aroma entfalten kann. Schneiden Sie es dann in hauchdünne Scheiben und servieren Sie es als Jause mit Rucola, verfeinert mit einem Tupfen Balsamico-Essig.