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Grillen

Die SPAR Grillzone – hier finden Sie alle Infos zur Aktion Grillen

Die große Grillaktion bei SPAR

In der SPAR Grillzone finden Sie laufend aktuelle Aktionen und spannende Artikel rund ums Thema Grillen. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie die besten Rezepte zum Grillen auf unserer sparmahlzeit.at. Neben klassischen Ripperln von TANN können Sie auch die Vielfalt beim Fisch Grillen entdecken und mit der SPAR Veggie Linie finden Freunde des fleischlosen Genusses laufend köstliche Aktionen und Informationen in der SPAR Grillzone.

Apropos fleischlos: Rechtzeitig vor dem Höhepunkt der Grillsaison hat Greenpeace geprüft, was die heimischen Supermärkte an pflanzlichen Grill-Produkten zu bieten haben. Billa, Merkur und INTERSPAR bekommen bei der Erhebung "Veggie-Grillen" von Greenpeace die Bestnote "Ausgezeichnet". Ob Gemüseburger, vegane Wurst oder Grillkäse, fast alle Supermärkte bieten gute Alternativen zu Grillfleisch an. Hofer und MPreis folgen im Ranking mit der Note "Sehr Gut". Sutterlüty, SPAR und Unimarkt erhalten ein "Gut".

Egal ob Fisch, Fleisch, Gemüse oder pflanzliche Grill-Produkte - entscheidend für den Grillerfolg ist auch der richtige Griller. Mit den Griller Aktionen im Shop ist INTERSPAR auch Online der Experte für Kohle-, Gas- und Elektro-Griller. Für die Grillparty am Wochenende versüßt unsere INTERSPAR Weinwelt laue Sommerabende mit dem besten Wein zum Grillen.

Entdecken Sie die vielfältige Welt des Grillens und genießen Sie die Grillzeit im Sommer gemeinsam mit SPAR!

Mahlzeit!

Grillen wie ein Profi

Grillen will gelernt sein!  Von der richtigen Fleischauswahl über die geeignete Grillmethode bis zum idealen Röstaroma gibt es viel zu beachten.

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Grillen wie ein Profi

Mahlzeit!

Grillen & Weine

Wein bietet sich als herrlicher Begleiter für Grillabende an. Fruchtbetonte und leicht gekühlte Rotweine passen hervorragend zu Steak, Kotelett oder Würstel.

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Grillen & Weine

Mahlzeit!

Grillgewürz für Steak & Co

Spitzenköchin Johanna Maier hat mit dem SPAR PREMIUM Grillgenuss eine feine Gewürzmischung speziell für Steaks und Koteletts kreiert.

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Grillgewürz

Mahlzeit!

Nachhaltig grillen & chillen

Endlich ist die Grillsaison eröffnet. Wer Wert legt auf ein besonders umweltfreundliches Grillvergnügen, dem sei die Barbecue Grill-Holzkohle ans Herz gelegt.

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Grill-Kohle-BBQ

Grillen

Die SPAR Grillzone

Die große Grill-Aktion bei SPAR

Fleisch, Fisch, Gemüse, vegetarisch oder vegan?
Die Grill Aktion bei SPAR erfreut jeden Gaumen und ist dabei auch noch nachhaltig! INTERSPAR grillt dabei am besten Fisch: seit Ende 2013 sind die INTERSPAR-Frischfischtheken MSC-zertifiziert und bieten somit die perfekte Basis für verantwortungsvolles Fisch grillen.

Für den vegetarischen beziehungsweise veganen Grillspaß liefert SPAR Veggie mit der Vegetarischen Grillplatte die ideale Basis: Bratwurst, Schnitzel, Pfeffersteak und Gemüseecken auf Soja- und Weizenbasis. Traditionelles Grillvergnügen mit herzhaftem Fleisch von den saftigen Ripperln bis hin zum Dry Aged Beef bietet TANN mit den besten Aktionen rund um Fleisch. Bei den verschiedenen Grillvarianten bleibt aber allen doch einiges gemeinsam:

  • Grillen braucht vor allem eines: Zeit! Genießen Sie gemütliche und gesellige Sommerabende und entdecken Sie den Genuss in der Langsamkeit. Nichts lässt sich toller zelebrieren, als ein Grillabend mit Familie und Freunden.
  • Vorsicht mit dem Grillgut! Egal ob Fisch, Fleisch, Soja oder Gemüse: jedes einzelne Stück will mit Liebe über der Glut gewendet werden – möglichst ohne Anstechen.
  • Weniger ist mehr, was das Wenden betrifft! Ideale Grillstücke werden – bei direktem Grillen – nur einmal gewendet und sind dann perfekt. Mehrmaliges Wenden lässt das Grillgut schnell austrocknen und ist daher nicht zu empfehlen.
  • Grillen braucht Zeit. Erst wenn die Glut mit weißer Asche bedeckt ist, ist der ideale Grillzeitpunkt erreicht. Zeit- und kohlesparend ist die Zuhilfenahme eines Anzündkamins. Zeit braucht auch das Grillgut. Vor allem Fleisch, ruht am besten vor dem Servieren noch einige Minuten zugedeckt, damit es besonders saftig und zart wird.

Der perfekte Griller
Eine der wichtigsten Entscheidungen beim Grillen liegt in der Auswahl des Grillers selbst, sowie der Grillmethode, die auch vom Griller beeinflusst wird. Es wird also die Grundsatzentscheidung getroffen, ob klassisch mit Kohle, mit Gas oder elektrisch gegrillt wird. Puristisch ist natürlich der Kohlegrill, weniger zeitaufwändig und mit geringerer Rauchentwicklung grillt es sich aber mit Gas und Strom. Egal mit welcher Form des Grillers, muss man sich darüber hinaus noch entscheiden, ob man direkt oder indirekt Grillen möchte. Indirektes Grillen eignet sich dabei besonders für größere Stücke. Sie bleiben saftiger und können langsam gar werden um den speziellen rauchigen Geschmack anzunehmen. Dabei kann zum Beispiel die glühende Kohle am Rand des Grillers platziert werden, um das Grillgut direkt – also über der Glut – zu garen. Diese Methode eignet sich besser bei geschnittenem Grillgut, das mit der indirekten Methode wiederum leicht trocken wird.  

Fruchtig oder trocken: Der perfekte Wein zum Grillen
Wird am Abend in geselliger Runde gegrillt, darf ein guter Wein nicht fehlen. Die Experten für den besten Wein zum Grillen empfehlen ganz klassisch für helles Fleisch einen leichten Weißwein, und für dunkles Fleisch einen sommerlich frischen Rotwein. Der Wein muss dabei nicht nur getrunken werden. Auch in speziellen Weinmarinaden und -saucen kommt ein guter Tropfen hervorragend zur Geltung und kann sein Aroma bestens entfalten.