SPAR Wein. Weingut Schloss Fels
Im Jahr 1986 hat die SPAR Österreichische Warenhandels-AG das Weingut Schloss Fels in Fels am Wagram (Niederösterreich) samt den dazugehörigen Weingärten im Ausmaß von 34 Hektar erworben. Die Weinkellerei wurde 1987 zur Gänze umgebaut und renoviert, 1996 zur heutigen Größe ausgebaut und 2004 vollständig modernisiert und neuerlich vergrößert. In den Kellern können ca. 6,4 Millionen Liter Wein gelagert werden. Mit über knapp 90 Hektar Ertragsfläche zählt das Weingut Schloss Fels heute zu den drei größten Weingütern Österreichs.
Weine der Marke Weingut Schloss Fels werden aus Trauben gekeltert, die in eigenen Weingärten am Rohrendorfer Berg und auf den sanften Terrassen des Wagram in Fels am Wagram geerntet werden. Diese zählen zu den besten Lagen in Österreich. Dazu kommen rund 70 Winzer, einige davon ebenfalls aus den umliegenden Weinorten am Wagram, mit insgesamt rund 100 Hektar Anbaufläche. Sie liefern ihre Trauben exklusiv an das Weingut, wo sie dann weiterverarbeitet werden.
Die besonders sorgfältige Verarbeitung nach traditionellen Methoden gewährleistet maximale Schonung des Buketts und in Zusammenhang mit modernster Kellerwirtschaft und höchster Hygiene eine Weinqualität, die ihrer Positionierung im gehobenen Bereich gerecht wird. Geprüft und kontrolliert wird die Qualität einerseits natürlich nach den gesetzlichen Vorgaben und andererseits nach selbst aufgestellten Regeln, die über jene des Gesetzgebers hinausgehen. Seit 2007 ist Schloss Fels zudem nach dem International Food Standard (IFS) am "Higher Level " zertifiziert – das stellt die höchste Stufe der Qualitätssicherung für unsere Eigenmarken dar.
Jahr für Jahr werden diese Weine bei Weinausstellungen prämiert. Weine der Marke Weingut Schloss Fels sind typische österreichische Qualitätsweine. Sie begeistern durch ihre Qualität und das ausgezeichnete Preis-Leistungs-Verhältnis.
Weingut Schloss Fels Blauer Zweigelt
Österreich, 0,75 l
Der Blaue Zweigelt zählt heute zu den beliebtesten Alltagsrotweinen Österreichs. In der Jugend überzeugt er mit seinem charmanten Gerbstoff und mäßig kräftiger Säurestruktur, die sich mit zunehmender Lagerdauer abrundet und einen samtig weichen Wein ergibt. Sein fruchtig-würziger Duft schmeckt intensiv nach Kirschen und Beeren.
Speisetipps: Der Blaue Zweigelt ist mit seiner fruchtigen Individualität und seinem Charme ein sehr beliebter Speisebegleiter. Passt u.a. ideal zu dunklem Fleisch wie Wild und Rind genauso wie zu Schwammerlgerichten.
Weinkellerei Schloss Fels Blaufränkisch
Österreich, 0,75 l
Der Blaufränkisch ist der typische Rotwein aus dem Mittelburgenland. Er bietet einen besonders ausgeprägten, fruchtigen Charakter mit pikant-würziger Komponente.
Speisetipps: Besonders fein zu Gemüsestrudel oder zum Erdäpfelgulasch.
Weingut Schloss Fels Selection Pinot noir
Österreich, 0,75 l
"König der Rotweine" wird diese in Österreich rare Spezialität genannt. Der Pinot Noir besticht durch seine rubinrote Farbe, ist fruchtig im Geschmack, vollmundig und samtig. Typisch ist sein an Bittermandel erinnernder Burgunderton (auch bekannt als Blauburgunder).
Speisetipps: Eignet sich als Speisenbegleiter zur Ratatouille mit Kräutersauce, zu gegrilltem Fisch oder zu Schinkenfleckerl.
Weingut Schloss Fels Cuveé lieblich
Österreich, 0,75 l
Reifes Grüngold, in der Nase pikante Frucht mit feingereiften Akazienhonigaromen. Am Gaumen schöner Fruchtschmelz – gelbe Früchte, zart bananig. Feine Würze nach getrockneten Kräutern, mittlerer Körper mit üppiger Dichtheit.
Speisetipps: Passt gut zu warmen Fischgerichten, zu Huhn und Kalbfleisch und ganz besonders zu pikanten süß-sauren Speisen.
Weingut Schloss Fels Grüner Veltliner
Österreich, 0,75 l
Der Weinbau hat in Österreich Tradition und seit Ende der 80er Jahre konzentrieren sich die Winzer auf den Ausbau trockener Weine von hoher Qualität. Der Grüne Veltliner ist die wichtigste Rebsorte für Österreich und nimmt 36% aller Rebflächen ein. Charakteristisch ist seine fruchtig-würzige Note, die an frisch gemahlenen Pfeffer erinnert.
Speisetipps: Als Speisebegleiter ist der Grüne Veltliner trotz seiner eigenständigen Aromatik quasi ein Universalist: Passt einerseits perfekt zu traditionellen österreichischen Spezialitäten, eignet sich aber auch hervorragend zu Speisen der asiatischen oder orientalischen Küche.
Weingut Schloss Fels Chardonnay
Österreich, 0,75 l
Glänzendes Goldgelb mit grünen Reflexen; in der Nase süßlich vanilleartige Noten mit floralen Anklängen von Wiesenkräutern und Bergheu, reife Fruchtaromen; am Gaumen geschmeidig mit kräftiger Säurestruktur; komplex; schöner Schmelz; harmonisch ausgewogen.
Speisetipps: Eignet sich besonders zu feinen Fleisch- und Geflügelgerichten. Der Klassiker zum echten Wiener (Kalbs-)Schnitzel.
Weingut Schloss Fels Selection Cuvée Barrique
Österreich, 0,75 l
Ein reifer Barriquewein aus 70% Zweigelt, 20% Pinot noir, Cabernet Sauvignon und Blauburger.
Speisetipps: Passt besonders zu Gerichten vom Lamm, zu Hirschragout oder zur gefüllten Gans.
Weingut Schloss Fels Selection Grüner Veltliner
Österreich, 0,75 l
Ein edler Jahrgang: Das Erntejahr 2009 birgt so manche Überraschung – darunter auch die speziell selektierte Qualität der besten Grüner Veltliner Trauben aus dem Weingut Schloss Fels. In den besten Veltlinerlagen auf den mächtigen Lössböden am Wagram wurden die Reben von der Blüte bis zur sorgfältigen Lese optimal betreut. Die Früchte der Arbeit präsentieren sich in dieser besonderen Komposition mit eigenständiger und sehr reifer Aromatik sowie der markanten und für den Grünen Veltliner typischen Würze.
Speisetipps: Als Speisebegleiter erweist sich der Grüne Veltliner-Selection als Universalist. Perfekt geeignet um traditionell österreichischen Spezialitäten den Hauch Exklusivität zu verleihen und die Vielfältigkeit des geschmacklichen Spektrums zu erweitern. Ideale Trinktemperatur: 10 – 11° C.
Weingut Schloss Fels Selection Rheinriesling
Österreich, 0,75 l
Ein klassischer Riesling aus den besten Lagen unseres Weingutes!
Speisetipps: Meeresfrüchte (Schalentiere), Fisch- und Muschelgerichte, Salatplatten, Lachs, Spargel, Puten- und Hünerbrust gebraten
Weingut Schloss Fels Selection Gewürztraminer Spätlese
Österreich, 0,75 l
Der Gewürztraminer ist die wohl charaktervollste Weinsorte in den südlichen Terrassen des Rohrendorfer Berges. Die Rebsorte mit ihren hellroten Beeren erbringt besonders pikante, körperreiche, an ihrem ausgeprägten Duft leicht erkennbare Weine.
Speisetipps: Gute Ergänzung zu Mohnpalatschinken mit Zwetschken.
