Mispeln
Herkunft:
Mispeln stammen aus der Kaukasus-Region und wachsen wild in Kleinasien und Südeuropa.
Anbauländer:
Mittelmeerländer, Türkei, Brasilien
Artikelbeschreibung:
Mispeln sehen aus wie große, goldbraune Hagebutten mit geöffnetem Kelchblattende. Das Fruchtfleisch hat eine trockene, klebrige Struktur und schmeckt ähnlich wie getrocknete Datteln, allerdings weniger süß. Im Innern befinden sich 2 bis 5 Kerne, die nicht essbar sind.
Gesundheitstipp:
Mispeln wirken darmregulierend.
Einkaufstipps:
Mispeln kann man in den Mittelmeerländern auf Märkten kaufen, bei uns sind sie eher eine Rarität im Obstangebot.
Lagerung im Haushalt:
Mispeln können bei Zimmertemperatur gelagert werden.
Verwendungstipps:
Mispeln werden erst gegessen, wenn sie eine "Edelfäule" erreicht haben. Dann ist das Fruchtfleisch so teigig, dass man es herauslöffeln kann. Die Früchte können auch gebacken und zu einer Sauce verarbeitet werden, die gut zu deftigem Fleisch passt.
Erhältlich bei INTERSPAR:
Sommer
