Gemüse von N - S
Oliven >>
Die Heimat der Oliven sind die östlichen Mittelmeerufer. Denn dort wurden Olivenbäume bereits 4000 Jahre vor Christi Geburt kultiviert.
Okra >>
Die Okra gehört zu der botanischen Familie der Malvengewächse und stammt ursprünglich aus Afrika. Seit ihrer Entdeckung, vor ca. 4000 Jahren, hat sie sich auf jedem Kontinent weit verbreitet.
Paprika >>
Paprika stammt aus Süd- und Mittelamerika und wurde im 16. Jh. nach Europa gebracht.
Paradeiser (Tomaten) >>
Die Tomate ist ursprünglich in den Anden beheimatet. Im Jahr 1498 wurde sie durch Christoph Kolumbus nach Europa gebracht.
Porree (Lauch) >>
Der uns bekannte Lauch stammt ursprünglich von einer südeuropäischen Lauchart ab. Bereits die alten Ägypter, Griechen und Römer kannten den Lauch.
Pastinak >>
Der Pastinak ist ein zweijähriges Doldengewächs das etwa 1 m hoch wird. Mit einer spindelförmigen weißlichen Wurzel ist die Pflanze im Boden verankert.
Radicchio >>
Der Radicchio ist weltweit verbreitet. Er stammt ursprünglich aus Europa, Vorderasien und Nordafrika.
Radieschen >>
Ihren Ursprung sollen Radieschen in Vorderasien haben. In Europa kennt man sie seit rund 400 Jahren.
Rettich >>
Der Rettich, in Österreich auch unter "Radi" bekannt, stammt ursprünglich aus Vorderasien und China. Er ist einer der ältesten Kulturpflanzen und wird weltweit geschätzt.
Rhabarber >>
Rhabarber stammt aus Ost-, Zentralasien und China.
Romanesco >>
Diese grün- und violettfarbene Karfiolsorte ist sehr dekorativ und besitzt höhere Nährstoffwerte als der weiße Karfiol.
Rotkraut >>
Das Rotkraut stammt aus den mittelländischen Seegebieten und Kleinasien.
Rucola >>
Rucola wurde erstmals im Mittelmeerraum kultiviert und schon von den Römern wegen ihres bitter-würzigen Aromas geschätzt.
Sojasprossen >>
Die Keimlinge der Sojabohnen stammen aus dem asiatischen Raum und wurden seit der ersten Asienwelle in unseren Küchen zum fixen Bestandteil.
Spargel >>
Spargel ist ein uraltes Edelgemüse und in Vorder- und Mittelasien ursprünglich beheimatet.
Spinat >>
Die Heimat des Spinats ist vermutlich Mittelasien. Im 16. Jh. kam er durch die Araber über Spanien nach Europa
Steckrüben >>
Die Herkunft der Steckrübe ist unklar. Man vermutet, dass sie im westlichen Mittelmeergebiet aus einer Kreuzung von Kohlrabi und Herbstrübe entstand.
