Gemüse von E - G
Eichblattsalat >>
Seinen Namen verdankt der Eichblattsalat der typischen Form seiner Blätter, die lang, schmal und unregelmäßig gezackt an die Blätter einer Eiche erinnern.
Eisbergsalat >>
Die Heimat des Eisbergsalates ist Kalifornien. Da er dort nach der Ernte in Waggons, damals noch ohne Maschinenkühlung aber mit großen Eisblöcken, über hunderte und tausende Kilometer transportiert wurde, bekam er so seinen Namen.
Endiviensalat >>
Die Heimat des Endiviensalates erstreckt sich vom Mittelmeergebiet bis Zentralasien.
Erbsen >>
Die Gartenerbse stammt von einer Wildform ab, deren Heimat das östliche Mittelmeer, Vorder- und Mittelasien ist.
Erdnüsse (Aschanti, Erdmandel, Erdbohne) >>
Die Erdnuss ist botanisch gesehen eigentlich keine Nuss, sondern eher eine Bohne.
Fenchel >>
Grundsätzlich ist er weltweit kultiviert, bevorzugt aber seiner Herkunft entsprechend die Wärme und wird daher hauptsächlich in Italien, Frankreich, Spanien und Griechenland angebaut.
Fisolen (Bohnen) >>
Die tropischen und subtropischen Waldgebiete Mittel- und Südamerikas sind die Heimat der Bohnen. Im 16. Jh. brachten Seefahrer die Bohnen aus der neuen Welt nach Europa.
Frisée >>
Die Heimat des Frisée ist ursprünglich das Mittelmeergebiet bis Zentralasien.
Rüben, rot/gelb >>
Die Heimat der Roten Rüben liegt im östlichen Mittelmeerraum und Asien.
Gumbo (Okra) >>
Die Okra gehört zu der botanischen Familie der Malvengewächse und stammt ursprünglich aus Afrika. Seit ihrer Entdeckung, vor ca. 4000 Jahren, hat sie sich auf jedem Kontinent weit verbreitet.
Gurken >>
Die Heimat der Gurken liegt an den Südhängen des Himalayas. Im Mittelalter gelangten sie nach Nordeuropa. Anders als früher, haben die neugezüchteten Gurken keine bitteren Enden mehr.
