Datteln
Datteln werden in den Subtropen, in der Wüstenregion Nordafrikas, den Arabischen Staaten, in Kalifornien und in Australien angebaut.
Artikelbeschreibung:
Die fingerförmigen Früchte wachsen büschelweise auf hohen Palmen. Zunächst sind sie grün und werden im Laufe der Reifung glänzend braun. Ihr Geschmack ist honigartig und süß. In der Mitte des grünlichen Fruchtfleisches befindet sich ein länglicher Kern.
Inhaltsstoffe:
Datteln sind extrem nahrhaft. Sie enthalten mehr Fruchtzucker als jede andere Frucht. Zudem sind sie reich an Ballaststoffen, Kalium, Vitaminen und Mineralstoffen. Nährwert: 100g Datteln haben 274 kcal/1147 kJ.
Gesundheitstipps:
Datteln sind eine gute Nascherei, die sehr viel Energie spendet.
Einkaufstipps:
Die Früchte sollten prall und feucht sein und eine glatte Haut haben. Datteln sind reif, wenn sie glänzend braun sind.
| Lagerung im Haushalt: Gekühlt können Sie die Früchte einige Tage lagern. | ||
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Verwendungstipps:
Frische Datteln können roh gegessen werden. Sie passen aber auch ausgezeichnet in Obstsalate, zu Marzipan als Konfekt, zu Käse oder zu pikanten Gerichten als Füllungen bei Fleisch und Geflügel.
Küchentipp:
Einfrieren: Frische Datteln werden für den Transport meistens eingefroren und vorort wieder aufgetaut. Man sollte frische Datteln also nicht noch einmal einfrieren
