Fisch

Fisch macht fit

Fisch und auch Meeresfrüchte sind ausgezeichnete Quellen für Eiweiß und Vitamine (A, D, E, B-Gruppe). Sie sollten mindestens ein- bis zweimal die Woche auf den Tisch (etwa 100 g pro Mahlzeit).

Fisch steht als wichtigste Quelle für Omega-3-Fettsäuren im Mittelpunkt. Insbesondere fetter Fisch, wie Lachs, Makrelen, Hering, Tunfisch und auch Schalentiere, besitzt eine hohe Konzentration an Omega-3-Fettsäuren.

Fisch und Omega-3-Fettsäuren

Was bewirken Omega-3-Fettsäuren?

Sie dienen zur Vorbeugung von Herz-Kreislauferkrankungen

Sie helfen die Fleißeigenschaften des Blutes zu verbessern

Sie wirken sich positiv auf den Fettstoffwechsel aus, weil sie erhöhte Triglycerid-
    und Cholesterinwerte und damit auch das Arterioskleroserisiko senken

Sie wirken positiv auf den Blutdruck

Sie fördern die Durchblutung

Sie steigern die Leistungsfähigkeit

Sie werden während der Schwangerschaft für die embryonale Entwicklung benötigt

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Wildlachs ist der kulinarische Gipfel des Fischgenusses. Neben hochwertigem Eiweiß und wertvollen Omega-3-Fettsäuren ist Wildlachs ein Top-Lieferant von Vitamin B12.

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