Der Body Coach. Der Wasserhaushalt
Etwa 2/3 des Körpergewichts bestehen aus einem einzigen Element: Wasser. Drei Viertel davon befinden sich im Inneren der Zellen. Vor allem das Gehirn, die Leber, Muskeln und die Haut sind reich an Wasser.
→ Funktion
Die Aufgaben des Wassers in unserem Körper sind vielfältig. Es ermöglicht den Stoffwechsel, indem es als Lösungs- und Transportmittel von Substanzen dient und ist für die Wärmeregulierung verantwortlich. Ein Hauptanteil des Wassers, das wir täglich aufnehmen wird für die Ausscheidung von Stoffwechselprodukten und Salzen über die Niere benötigt. Ein gesunder Stoffwechsel ist abhängig von einem funktionierenden Wasserhaushalt. Wissenschaftliche Untersuchungen ergaben dass ein Wasserverlust von bereits 2% des Körpergewichts die Leistungsfähigkeit deutlich beeinträchtigt. Sportler und alle, die leicht schwitzen, brauchen weit mehr Wasser als grundsätzlich empfohlen.
→ Viel Mineralwasser trinken!
Wenn wir schwitzen, verlieren wir nicht nur Wasser sondern auch wichtige Mineralsalze (Elektrolyte). Abgesehen von Kochsalz (Natriumchlorid) handelt es sich dabei um Kalium, Magnesium und Kalzium. Da der Wasserhaushalt in einer engen Beziehung zu diesen Mineralstoffen steht, ist regelmäßiger Nachschub unerlässlich. Daher sollte man beim Trinken so oft es geht zu Mineralwasser greifen, um seine Mineralstoffdepots wieder aufzufüllen.
→ Natrium und Chlorid – Danke genug!
Diese beiden Mineralstoffe ergeben zusammen das bekannte Kochsalz. Sie regulieren den gesamten Wasserhaushalt, transportieren Nährstoffe und führen verbrauchte Stoffe aus dem Körper. Es sorgt dafür, dass der Körper Wasser speichert, und wird so zum Gegenspieler von Kalium, das die Wasserausscheidung fördert. In unserer alltäglichen Ernährung steckt mehr als genug Natriumchlorid. Also Salzstreuer lieber stehen lassen, und zu Gewürzen greifen, wenn es an Geschmack fehlt.
→ Für Sportler: Wasser und Fruchtmolke
Die Wasseraufnahme des Körpers findet vor allem im Dünndarm statt, durch Osmose und dem "Gelöste-Teilchen-Sog". Eingenommene Getränke müssen also zuerst den Magen verlassen, bevor die Wasserabsorption beginnen kann. Daraus folgt, dass ein Getränk als Mittel zum raschen Flüssigkeitsersatz nur dann effektiv sein kann, wenn es schnell vom Magen in den Dünndarm weitergeleitet wird. Kühle Getränke passieren den Magen schneller als warme und sollten beim Sport bevorzugt werden. Glucose (Traubenzucker) und Natrium (Kochsalz) können die Wasseraufnahme erhöhen. Als ideales, superschnell ausgleichendes Getränk bei außergewöhnlichem Wasserverlust wird eine Mischung aus 500 ml Fruchtmolke mit 500 ml Mineralwasser empfohlen.
→ DESPAR Mineralwasser, 1,5L
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→ SPAR Molke, 0,5L, versch. Sorten
→ SPAR Natur*pur Bio-Fruchtmolke Pfirsich-Maracuja, 0,5l
→ SPAR Natur*pur Bio-Fruchtmolke Ananas-Papaya, 0,5l
