Gewichtszunahme und Karies

Größere Mengen Haushalts-, Trauben- und Malzzucker sollte man vermeiden. Gleiches gilt für Honig und Sirup. Diese Zucker werden relativ schnell vom Darm ins Blut aufgenommen und lassen den Blutzucker rasch und stark ansteigen. Die Bauchspeicheldrüse schüttet das Hormon Insulin aus, dieses befördert den Zucker in die Körperzellen, der Blutzucker sinkt wieder. Nach kurzer Zeit verspürt man wieder eine Heißhungerattacke und die schlägt sich früher oder später auf die Hüfte. Zuviel Zucker fördert zudem auch die Kariesbildung.

Bitte bedenken Sie, dass in vielen Getränken nicht Zucker als Inhaltsstoff angegeben ist, sondern der Kohlenhydratgehalt! Auch hinter Begriffen wie Saccharose, Glucose, Dextrose, Fructose, Lactose, Maltose, Dextrine und Maltodextrose versteckt sich Zucker.