Wo steckt welches Fett?
Um sich mit den richtigen Fettsäuren versorgen zu können, sollte man häufiger mal einen Ölwechsel vornehmen. Unser Körpermotor steht drauf!
Und um die wertvollen Doppelbindungen nicht zu zerstören, sollte man es am besten ohne Erhitzen genießen. Etwa als Dressing oder als ein paar Tropfen in den Karottensaft. Und last but not least, den Fisch nicht vergessen! Wann hatten sie das letzte Mal einen Thunfischsalat zu Mittag? Mahlzeit.
| Fette | Gesättigte Fettsäuren | Einfach ungesättigte FS | Mehrfach ungesättigte FS | |||
| Margarine | 64 - 65% | 25 - 30% | 6 - 11% | |||
| Butter | 56 - 57% | 38 - 39% | 4 - 6% | |||
| Kokosfett | 90,5% | 7% | 2% | |||
| Sonnenblumenöl | 6 - 10% | 28 - 34% | 54,5 - 60,5% | |||
| Maiskeimöl | 8 - 16% | 26 - 36% | 51,6 - 58,6% | |||
| Olivenöl | 3 - 15% | 72 - 89% | 8 - 12% | |||
| Weizenkeimöl | 11% | 46% | 43% | |||
| Rapsöl | 4 - 8% | 50 - 65% | 25 - 35% |
