Mango Gratin

Portionen: 2
Zubereitungszeit: 30 Min.
Kalorien: 239 Kcal., Fett: 9 g, Eiweiß: 7 g, Kohlenhydrate: 31 g

Zutaten:

Butter
1 Ei
100 g Jogurt
1 gut reife (ca.450 g) Mango
1-2 MS Zimt
1-2 EL Zucker

Zubereitung:

1) Backrohr auf 200 °C vorheizen. Eine kleine Auflaufform dünn mit Butter ausstreichen.

2) Mango schälen, Fruchtfleisch als dünne Scheiben vom Kern schneiden. Mangoscheiben dachziegelartig in die Auflaufform legen.

3) Jogurt, Ei, Zimt und Zucker verquirlen, über die Mango gießen und ca. 20 Minuten im Rohr backen.