Johanna Maiers Süßer Traum von Schokolade und Vanille

Portionen: 2
Zubereitungszeit: 40 Min.
Kalorien: 720 Kcal., Fett: 61 g, Eiweiß: 11 g, Kohlenhydrate: 46 g

Zutaten:

Schokoladenmousse:
1 Dotter
Früchte und Schokoherzen
2 Kugeln SPAR Ice Cream Vanille
200 ml Schlagobers
70 g Zartbitterschokolade
Warme Schokoladensauce:
1 Schuss Rum
50 ml Schlagobers
1 MS Vanillemark
30 g Zartbitterschokolade

Zubereitung:

1) Schokolademousse: 50 ml vom Obers aufkochen,über die Schokolade gießen und mit Teigkarte oder Schneebesen glatt rühren. Dotter einrühren. Restliches Obers cremig schlagen und untermengen. Schokomousse mit einem Dressiersack in Gläser füllen und ca. 1 Stunde kühlen.

2) Schokoladesauce: Obers aufkochen, über die kleinwürfelig geschnittene Schokolade gießen, mit dem Schneebesen zu einer cremigen Sauce rühren, Vanillemark und Rum zugeben.

3) Schokolademousse mit den Früchten und den Schokoherzen dekorieren. Warme Schokoladesauce in Gläser füllen, mit Vanilleeis garnieren.