Johanna Maiers Kompott von weihnachtlichen Früchten

Portionen: 8
Zubereitungszeit: 30 Min.
Kalorien: 230 Kcal., Fett: 0,4, Eiweiß: 1, Kohlenhydrate: 51

Zutaten:

Je 150g Physalis, Orangen, Ananas, Bananen (in Stücken geschnitten)
60 ml weißer Portwein
Fond:
4 Gewürznelken
250 g Kristallzucker
Mark von 1 Vanilleschote (oder 1 TL Vanillezucker)
Saft und Zesten von je 1 Bio-Orange und Bio-Zitrone
2 Sternanis
500 ml Wasser
3 cm Zimtstange

Zubereitung:

Fond-Zutaten verrühren und aufkochen. Portwein und Früchte zugeben. Kompott vorsichtig durchmischen, Gewürze entfernen. Kompott anrichten.