Johanna Maiers Zweierlei Nougatmousse mit weihnachtlichen Gewürzen

Portionen: 4
Zubereitungszeit: 50 Min.
Kalorien: 780 Kcal., Fett: 55 g, Eiweiß: 15 g, Kohlenhydrate: 308 g

Zutaten:

Dunkle Mousse:
Baileys
1 Dotter
1 Ei
100 g dunkles Nougat
150 ml cremig geschl. Obers
Zimt
Garnitur:
50 g Haselnüsse (gehackt, geröstet)
100 g dunkle Schokolade
Helle Mousse:
Baileys
1 Dotter
1 Ei
100 g helles Nougat
150 ml cremig geschl. Obers
Zimt

Zubereitung:

1) Die Zubereitung für beide Mousse ist gleich (nacheinander zubereiten): Nougat im Wasserbad schmelzen. Ei und Dotter cremig schlagen, Nougat einrühren, mit 1 Schuss Baileys und 1 Prise Zimt verfeinern, Obers unterheben.

2) Helle Mousse in Gläser füllen, anziehen lassen, danach dunkle Mousse einfüllen. Mit Haselnüssen und Schokospänen garnieren.