Spare ribs

Portionen: 4
Zubereitungszeit: 50 Min.
Kalorien: 450 Kcal., Fett: 19, Eiweiß: 40, Kohlenhydrate: 33

Zutaten:

Salz
1,5 kg Spare rips (Brustripperln vom Schwein od. Lamm)
Marinade:
Bunter Pfeffer (geschrotet)
200 g Honig
400 g Ketchup
30 g Sambal Oelek
50 g Worcestersauce

Zubereitung:

1. Alle Marinade-Zutaten vermischen. Spare ribs salzen, beidseitig mit der Marinade bepinseln. Für ca. 6 Stunden kühl stellen, damit die Marinade gut einziehen kann.

2. Spare ribs in Grilltassen legen und bei mittlerer Hitze ca. 40 Minuten grillen; dabei immer wieder mit Marinade bestreichen.