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SPAR wie früher. Die Produkte - die Raritäten |
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SPAR wie früher Bio-Einkorn-Vollkornmehl
1 kg Einkorn ist eine sehr alte, urtümliche Getreideart ("Urweizen"), die ohne Züchtung des Saatgutes seit 7000 Jahren bis heute unverändert geblieben ist. Anfang des 20. Jhd. wurde diese geschmackvolle Getreidesorte aufgrund des zu geringen Ertrages nicht mehr angebaut. Nur aus den wenigen, gut erhaltenen Körnern konnte ein neuer Bestand an Einkorn rekultiviert werden. Generell gilt das Einkorn als sehr robustes Getreide, da jedes einzelne Korn von einem Spelz umgeben und dadurch besser vor Umwelteinflüssen geschützt ist und so die wertvollen Inhaltsstoffe in dieser Intensität besser entfalten kann. In Frankreich sagt man zum Einkorn "le petit épeautré", also kleiner Dinkel. Das SPAR wie früher Bio-Einkornmehl ist ein Vollkornmehl, welches geschmacklich kaum den typischen Vollkorngeschmack aufweist und sehr gut verträglich ist. Weiters weist es eine zart gelbbraune Färbung auf (Gelbpigmentweizen) – dies aufgrund seines hohen Gehalts an sekundären Pflanzeninhaltsstoffen. Es zeichnet sich auch durch hohen Vitamin A- und Magnesiumgehalt aus. Verwendung:
In der Küche eignet es sich sowohl zum Backen von Keksen und Kuchen, wie aber auch für Feingebäck, Brot und Suppeneinlagen.
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SPAR wie früher steirischer Weingartenpfirsich
6 Stück Duftend, aromatisch, frisch und knackig – so schmeckt der SPAR wie früher steirische Weingartenpfirsich! Dieser Pfirsich hat ein weißes Fruchtfleisch, ist eher klein, sehr schmackhaft und süß. Nicht zu sonnig und nicht zu schattig, nicht zu feucht und nicht zu trocken, mit einer leichten Brise – so lauten die idealen Bedingungen für diesen Baum, die er in der sonnigen und hügeligen Südoststeiermark vorfindet. Jeder Pfirsich wird sorgsam von Hand in kleine Kisten geerntet, sortiert und auf schnellstem Weg direkt in die Geschäfte geliefert. Vorteile auf einen Blick: - bissfest
- wenig behaarte Schale
- werden nicht so schnell weich
- eher kleiner, aber dafür süßer im Geschmack
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Tomatenpflanzen - Edition Stekovics Alle SPAR wie früher Tomatenpflanzen, Edition Stekovics, sind samenecht und werden ungeheizt großgezogen. Die Pflanzen sind dadurch sehr robust und zum Kultivieren besonders geeignet. Durch strenge Selektion bietet Stekovics zudem nur Pflanzen an, die Trocken-unempfindlich sind, was die Pflege im Sommer wesentlich erleichtert. Bei den Sortenbeschreibungen verrät Stekovics auch wichtige Kulturtipps, damit Sie viel Freude mit den Früchten haben.
Der intensive Geschmack der Früchte weckt Kindheitserinnerungen an Großmutters Zeiten. Tauchen Sie ein in die Geschmackswelt von früher und unterstützen Sie mit dem Kauf dieser Pflanzen die biologische Artenvielfalt!
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"Kronprinz Rudolf" – Traditionelle Apfelsorte
In den Obstgärten der "Steirischen Apfelstraße" herrschen die optimalen Bedingungen für das Wachstum und die Reife von unserem SPAR wie früher "Kronprinz Rudolf" vor. Denn diese anspruchsvolle Apfelsorte, die ursprünglich in der Steiermark kultiviert wurde und dort auch seit langer Zeit in Kultur ist, benötigt ganz spezielle Standorte, um überhaupt wachsen und ertragreich sein zu können. Die rundlichen "Kronprinz Rudolf"-Äpfel werden von einer glänzenden Schale umgeben und teilweise sanft rot überhaucht oder - je nach Intensität der Sonneneinstrahlung - leuchtend blutrot überzogen. Zudem überzeugt diese Apfelsorte durch ein sehr saftiges und süß-säuerliches Fruchtfleisch. Für die Qualität der SPAR wie früher "Kronprinz Rudolf" und den behutsamen Umgang mit der Natur garantieren unsere SPAR wie früher Bauern persönlich.
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FRU – stichfeste Sauermilch
SPAR wie früher bringt mit dem "fru" die beliebte Sauermilcherfrischung vollkommen unbehandelt und naturbelassen nach der "Original-Methode" auf den Markt. Auf einem fruchtigen Spiegel von Erdbeeren oder Heidelbeeren wird die beste Milch – frei von Konservierungsstoffen, Stabilisatoren und Geschmacksverstärkern – direkt im Becher gesäuert – dadurch wird dieses stichfest und erhält die bekannte und bei unseren Kunden
beliebte Konsistenz.
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 Die Marke SPAR wie früher steht auch für wiederbelebte Erdäpfelraritäten aus traditionellen österreichischen Anbaugebieten. Die österreichischen Traditionssorten entstammen aus den Regionen Marchfeld und Waldviertel.
Die SPAR wie früher Produkte stehen in einem besonderen Naheverhältnis mit dem Ort des Wachsens, mit den Bäuerinnen und Bauern die sie ernten und den Menschen dieser Region. Die SPAR wie früher Erdäpfelbauern garantieren Ihnen Produkte mit Individualität, Natürlichkeit und höchster Qualität. |
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Linzer Delikatess Die Erdäpfelsorte Linzer Delikatess ist eine langovale bis birnenförmige gelbfarbige Erdäpfelsorte. Die österreichische Erdäpfelsorte weist einen ausgesprochen feinen Geschmack auf und wird vor allem als Salatkartoffel, für den klassischen Kartoffelsalat geschätzt.
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Speckige Sieglinde Die charakteristischen Erkennungsmerkmale der Sieglinde liegen der langovalen bis nierenförmigen Knolle, der glatten, gelblichen Schale sowie dem gelben Fruchtfleisch. Ein wahrer Klassiker unter den Erdäpfelsorten – von einem hervorragenden Geschmack.
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Edler Goldsegen Der "edle Goldsegen" ist eine alte österreichische Kartoffelsorte. Die ovale Form und das gelbe Fruchtfleisch sind die bestimmenden Merkmale dieser Erdäpfelsorte. Auf Grund der feinen Struktur kocht der edle Goldsegen etwas lockerer, aber ohne zu zerfallen. Damit bleibt der edle Geschmack erhalten.
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