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Herkunft:
Südostasien Anbauländer:
Die Sternfrucht wird hauptsächlich aus Malaysia importiert.
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Artikelbeschreibung:
Karambolas wachsen auf kleinwüchsigen Sträuchern und Bäumen. Die Früchte sind bis zu 12 cm lang und sternförmig. Die Haut ist goldgelb, die Kanten verfärben sich bei Vollreife bernsteinfarben. Die dann braunen Kanten sind kein Qualitätsverlust. Das Fruchtfleisch ist knackig, saftig und süß bis pikant-säuerlich, allerdings nicht sehr intensiv. |
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Inhaltsstoffe:
Karambolas enthalten viele Mineralstoffe (Kalzium, Magensium, Phosphor und Eisen), das Provitamin A und Vitamin C. Nährwert: 100g Fruchtfleisch enthalten 35mg Vitamin C und haben 35 kcal/ 147 kJ. |
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Gesundheitstipp:
Aufgrund der Zusammensetzung der Inhaltsstoffe besonders für Kranke und Genesende geeignet. |
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Einkaufstipps
Nicht alle Sternfrüchte schmecken gleich gut, was man allerdings nur durch Probieren feststellen kann. Wählen Sie fleischige und makellose Früchte, die besonders dekorativ sind. |
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Lagerung im Haushalt:
Karambolas können im Kühlschrank bis zu einer Woche gelagert werden. |
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Verwendungstipps:
Sie können Karambolas roh wie einen Apfel essen, meistens werden diese Früchte aber als Verzierung zu Cocktails oder Süßspeisen verwendet. |
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Küchentipp:
Karambolascheiben sind ein hervorragendes Putzmittel für Messinggegenstände. Einreiben, kurze Zeit einwirken lassen und anschließend polieren. |
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Erhältlich bei INTERSPAR:
ganzjährig |
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