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Gemüse von T - Z |
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Tomaten (Paradeiser) >> Die Tomate ist ursprünglich in den Anden beheimatet. Im Jahr 1498 wurde sie durch Christoph Kolumbus nach Europa gebracht.
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Vogerlsalat >> Der Vogerlsalat wird erst seit diesem Jahrhundert kultiviert. Anfangs wurde er vom Feld gepflückt, heute stammt er vermehrt aus Treibhäusern.
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Weisskraut >> Das Weißkraut kommt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum.
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Wirsingkohl >> Wirsingkohl ist - wie viele Kohlarten - mediterranen Ursprungs. Aber bereits im 17. Jh. tauchte er in den deutschen Kochbüchern auf.
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Wurzelpetersilie >> Die Wurzelpetersilie ist sehr geschmacksintensiv. Von ihr wird, im Gegensatz zur Blattpetersilie, nur die Wurzel verwendet, wobei man ihre glatten Blätter bei Bedarf ebenfalls verwenden könnte.
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Zucchini >> Zucchinis stammen vom Riesenkürbis ab, welcher in Südamerika, Mexiko und Westindien beheimatet ist.
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Erbsen >> Es gibt mindestens 80 verschiedene Erbsensorten. Die bei uns bevorzugte Erbsenform ist die Markerbse mit kleinen, runzeligen, fast eckigen Körnern.
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Zwiebel >> Schon 3000 vor Chr. wurden in Ägypten Zwiebeln gegessen. Römische Soldaten brachten die Zwiebel um ca. 50 vor Chr. in ihrem Gepäck über die Alpen.
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