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Gemüse von N - S |
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Oliven >>
Die Heimat der Oliven sind die östlichen Mittelmeerufer. Denn dort wurden Olivenbäume bereits 4000 Jahre vor Christi Geburt kultiviert.
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Okra >>
Die Okra gehört zu der botanischen Familie der Malvengewächse und stammt ursprünglich aus Afrika. Seit ihrer Entdeckung, vor ca. 4000 Jahren, hat sie sich auf jedem Kontinent weit verbreitet.
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Paprika >>
Paprika stammt aus Süd- und Mittelamerika und wurde im 16. Jh. nach Europa gebracht.
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Paradeiser (Tomaten) >>
Die Tomate ist ursprünglich in den Anden beheimatet. Im Jahr 1498 wurde sie durch Christoph Kolumbus nach Europa gebracht.
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Porree (Lauch) >>
Der uns bekannte Lauch stammt ursprünglich von einer südeuropäischen Lauchart ab. Bereits die alten Ägypter, Griechen und Römer kannten den Lauch.
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Pastinak >>
Der Pastinak ist ein zweijähriges Doldengewächs das etwa 1 m hoch wird. Mit einer spindelförmigen weißlichen Wurzel ist die Pflanze im Boden verankert.
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Pilze >> Pilze sind schon seit Jahrtausenden ein fester Bestandteil des Speiseplans.
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Radicchio >>
Der Radicchio ist weltweit verbreitet. Er stammt ursprünglich aus Europa, Vorderasien und Nordafrika.
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Radieschen >>
Ihren Ursprung sollen Radieschen in Vorderasien haben. In Europa kennt man sie seit rund 400 Jahren.
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Rettich >>
Der Rettich, in Österreich auch unter "Radi" bekannt, stammt ursprünglich aus Vorderasien und China. Er ist einer der ältesten Kulturpflanzen und wird weltweit geschätzt.
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Rhabarber >>
Rhabarber stammt aus Ost-, Zentralasien und China.
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Romanesco >>
Diese grün- und violettfarbene Karfiolsorte ist sehr dekorativ und besitzt höhere Nährstoffwerte als der weiße Karfiol.
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Rotkraut >>
Das Rotkraut stammt aus den mittelländischen Seegebieten und Kleinasien.
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Rucola >> Rucola wurde erstmals im Mittelmeerraum kultiviert und schon von den Römern wegen ihres bitter-würzigen Aromas geschätzt.
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Schwarzwurzel >> Die Schwarzwurzel stammt ursprünglich aus Spanien.
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Sellerie Zwei Sorten Sellerie werden auf dem Markt angeboten: Knollensellerie >>
Stangensellerie >>
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Sojasprossen >>
Die Keimlinge der Sojabohnen stammen aus dem asiatischen Raum und wurden seit der ersten Asienwelle in unseren Küchen zum fixen Bestandteil.
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Spargel >> Spargel ist ein uraltes Edelgemüse und in Vorder- und Mittelasien ursprünglich beheimatet.
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Spinat >> Die Heimat des Spinats ist vermutlich Mittelasien. Im 16. Jh. kam er durch die Araber über Spanien nach Europa
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Stangensellerie >> Der Stangensellerie kommt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum.
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Steckrüben >> Die Herkunft der Steckrübe ist unklar. Man vermutet, dass sie im westlichen Mittelmeergebiet aus einer Kreuzung von Kohlrabi und Herbstrübe entstand.
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Süßkartoffeln >> Die Herkunft der Süßkartoffeln sind die Tropen, Subtropen und andere warme Länder.
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