REZEPTE
Schoko-Chilli-Kirsch Gugelhupf
1) Rohr auf 180 °C Umluft vorheizen.
2) Gugelhupfform mit Butter ausstreichen und bemehlen.
3) Eidotter mit der Hälfte des Zuckers und dem Butter verrühren, sodass eine feine cremige Masse entsteht. Die Chilli-Kirsch Schokolade grob hacken und mit dem Krischschnaps in die Dottermasse einrühren. (Alternativ kann auch dunkle Schokolade und eine Messerspitze Chillipulver verwendet werden)
4) Eiklar mit einer Prise Salz und den restlichen Zucker steif schlagen.
5) In die Dottermasse nach und nach abwechselnd gesiebtes Mehl mit Backpulver und den Eischnee unterheben.
6) Die Masse in die Form geben und ca. 45-50 Minuten auf der untersten Schiene backen.
7) Den fertigen Gugelhupf mit Staubzucker bestreuen und mit Schlagobers genießen.
Zutaten
benötigt wird:
6 Stk Eier
250 g Butter
250 g Mehl
250 g Zucker
Packung Backpulver
1 Prise Salz
150 g Chili-Kirsch Schokolade
2 cl Kirschschnaps
